Nato in Egitto, Sameh studia letteratura tedesca all'Università del Cairo, sua città natale. Lavora come assistente alla regia per diversi spot pubblicitari e lungometraggi, prima di stabilirsi in Europa. Nel 2016 consegue un master presso l'EICAR di Parigi (École internationale de création audiovisuelle et de réalisation). Il suo primo cortometraggio, "Fifteen", in anteprima al Toronto Int. Film Festival nel 2017, vince numerosi premi in tutto il mondo. Nel 2019 realizza la sua prima campagna pubblicitaria. Il suo ultimo cortometraggio, "I am afraid to forget your face", vincitore della Palma d'Oro al Festival di Cannes 2020, è il primo film egiziano in 50 anni ad essere selezionato nella competizione dei cortometraggi. Sameh sta attualmente lavorando al suo primo lungometraggio.